Прессованный ягненок с кремом из тыквы

Шея ягненка прессованная (шея ягненка, соль, соль нитритная, редукция красного вина), гратен картофельный (картофель, сливки, соль, сахар песок), жу с трюфелем (бараний жу, крем из шампиньонов и трюфелей, сахар песок), брусника моченая (брусника с/м, маринад База, масло трюфельное), пюре из тыквы(тыква свежая, масло оливковое, соль, масло из виноградных косточки, зира, морковный сок, мед, мускатный орех), соус чернослив(чернослив, соус демиглас, соус барбекю, соль)


Белки: 18,1 Жиры: 17,7 Углеводы: 23,5 Ккал: 326,1 на 250 г.